探店達人精選
  •   這家小店開在鼓西路,肅威路口對面,經營好多年了,名為粵菜館,其實是什么菜都做。食客可以吃著粵式燒鴨,喝著福州味的酸辣湯,桌面上同時出現川菜的水煮魚和湘菜的剁椒魚頭,味道還相當不錯,且價格實惠,乃便飯工作餐首選,就是停車比較蛋疼。   天天食客暴滿的地方,用餐必須趕早。雖說哥最怕的就是人多嘈雜,但唯有吃飯不怕扎堆。傍晚五點半大搖大擺地進店,上風上水的位子任選。   面對這樣的包裝餐具,哥運起一陽指,“啵”地一聲,渾厚的內力把杯盤的邊緣震出了缺口……什么?本來就是缺的?呸!你敢懷疑哥的武功?有種過來試試,點你死穴信不信?
    2013-04-11發表在 美食探店
  •   如果中午有時間有心情,哥都會騎著超標驢沖到臺江上下杭中亭街一帶吃小吃。   今天中午,手上的事處理完,塞上耳機跨上電驢風一般地直沖臺江,沿途在想,到底吃哪一家好呢?閩清鴨飯黑乎乎的湯吃一回也就行了,一號煎包吃膩了,達道牛肉早已無視,安平拌粉干這時候怕是人山人海,蒼霞的秘店要到傍晚才開門,清口清自從加盟后水準就一落千丈,橫街元宵又不做堂食,河下街的桂林米粉又被哥給擼倒了,總不能讓哥再吃秋英飯團或林依嫩豬血化吧?想著想著一分神,唰地就過了下杭路口,眼看到福四中了,這時無意朝街對面一看,嗯?啥時候新開了一家紫溪粉?記得上一次吃紫溪粉是去武夷山參加茶博會的時候,印象不錯。既然這里新開了一家,那哥就進去試試看吧。   一毛?還好不是五毛。
    2013-04-12發表在 美食探店
  •   私以為閩菜與其他菜系相比,最顯著特點就是:連湯水都是用蒸籠蒸制出來的!   現如今,生活節奏越來越快,酒店餐廳別說舍得花時間蒸湯,恐怕就連做菜的高湯都沒興趣熬制,各種湯粉調味劑大行其道,能做原汁原味的傳統蒸籠燉品的店家是屈指可數。這家處于臺江鬧市區的盛記燉品,開張才一年多,夜夜燈火通明,哪怕陰雨蒙蒙依然門庭若市,蒸氣繚繞,為喜歡燉品的福州人平添了一處宵夜的好去處。
    2013-05-15發表在 美食探店
  •   福州話中,貌似沒有“胖”的說法,“胖”與“肥”都是說成“肥”。   說人家很肥不一定是罵人,也有可能是街坊鄰居間的稱呼:“阿肥姐”、“阿肥弟”,還有一段萌到爆的“阿肥豬,阿肥兔,半夜三更去買褲”……   這家開在西洪路上的阿胖姐鮮撈也是家老店了,食客中既有老街坊,也有專程開著車來吃點心的,晚十一點過后,豪車與TAXI扎堆停門口也是常有的事。   PS:公務車輛如果停在門口,這應該不算那啥吧?人家只吃個鮮撈了還能咋地?
    2013-05-22發表在 美食探店
  • 同班同學十人,小聚萬象李家。
    2013-05-22發表在 美食探店
  •   福州魚丸分為海魚皮和淡水魚皮,連江長樂一帶靠海,生產的魚丸是用鯊魚、海鰻甚至墨魚打制出來的海魚皮魚丸。而淡水魚皮的魚丸,則以灣邊魚丸為代表,提起灣邊魚丸,吃貨們想必都會交口稱贊。   灣邊村地處南臺島西南端,古時候被稱為“灣邊角”,是南臺島西南向烏龍江延伸出的一個小小的半島。南臨烏龍江、與閩侯南嶼隔江相望。靠江吃江,灣邊魚丸皮用的自然是江魚,比如草魚和鰱魚等等。灣邊街沿路有好幾家魚丸店,但最有名的則是這家楊建清魚丸。   破舊的木屋毗連區,店內設施雖然簡陋但接地氣。
    2013-05-23發表在 美食雜談
  •   前段日子微博上甚火的杭州小籠包師大店,經營特色鍋貼和煎包子。傻毒本著小白鼠的精神,借著徒步暴走健身的機會,順道拐去一探。   這家店的地址有點奇葩,也難怪一些吃貨開著車繞著師大校園兜了兩圈還是沒找到,浪費了幾噸的汽油空手而回。傻毒附上地圖,供境外勢力研究。
    2013-05-25發表在 美食探店
  •   臺江安平機電城對面,玉環路上的這家店也開了很多年了,極不相稱地與周邊的五金水暖機電器材商店并排開在一條街上。
    2013-06-20發表在 美食探店
  •   吃過這么多家的泡椒田雞,最后發現,要論酸爽過癮鮮辣通透,居然還得是爛大街的黃鶴樓。   這次去的是學生街店,在新天地,私房功邸附近。呃……條件反射惡心了一下下,原因不解釋。   門面沒拍,反正都差不多,里頭還算整潔。
    2013-06-20發表在 美食探店
  •   金山作為新區,好幾年都沒有什么像樣的吃食店,只有金山大橋頭的廖廖數家。近兩年,從公交總站到金山體育場沿線,眾多的餐飲店竟像雨后春筍一樣紛紛涌出,江門火鍋,大排檔一條街等都是生意爆好。   前段時間和朋友在體育場打完球,就近找了這家鮑氏食府吃個便飯。
    2013-06-24發表在 美食探店
  •   誰說標題一定要長?這種標題怎么樣?在滿屏都是方塊字的版塊里夠不夠顯眼?哈哈哈哈哈!   今天是9月9日,是一個值得隆重紀念的好日子,好日子自然有好心情,白馬河畔正是流連戲蝶時時舞,自在嬌鶯恰恰啼,吃個飯,逛逛街,再舒服不過了。   依扁,福州特色的小店,名聲應該僅次于旺達。
    2013-09-09發表在 美食探店
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  • 最后更新時間:2014-08-29 20:36
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